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冷库系列

超低温冷库

文字:[大][中][小] 2015-4-22    浏览次数:2489    

超低温冷库:温度-22度~-100度使用非常广泛:食品速冻、医药科技、工业工艺,对科技发展起着重要作用。

-18℃冷库每小时耗电量
 立方     存货量         耗电量(度)
 1500     310~330      50
 1000     270~300      42
 800       200~230      36
 500       100~130      31
 350        75~90         26
 200        40~55         19
 100        20~25         11
 40           6~8             4
 20            4~5            3

超低温冷库在工业及物流冷库中的应用:

1、低温冷库因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25库温下保存才不会 变质,如冰淇淋储藏时达不到-25,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;易冰低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22-25之间,这就是典型的低温库。

2、速冻库 库温一般为-30以下

    主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜要求在限定时间内迅速将食品冻结。

    超低温冷库温度在-35℃以下,用于储藏一些适用于超低温环境下的海鲜、食品、实验品(如-40℃玻 璃实验库)等。
    金枪鱼只有在-60℃~-80℃的超低温环境下才能中长期存放,在此低温下,能有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败,保证其营养价值和经济价值。

超低温冷库在农业中的应用主要体现在种子冷库的使用, 长期种子冷库,用于长期保存种子,库内温度控制在在-10℃~-20℃范围,种子预期寿命30~50 年,或者更长时间。

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