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食品冷库在设计过程中注意事项

文字:[大][中][小] 2016-10-21    浏览次数:1598    

食品冷库及冷冻冷藏食品安全,一直是民众及媒体关注的问题,在食品冷库安全问题,尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日,全国各地区也在进行着针对各类腐败变质、超过保质期、走私冷库冷冻冷藏食品的排查,清查行动着重针对食品冷库及冷冻冷藏食品进行检查,严格排查各类食品冷库的场地、制冷设备是否安全正常运行,是否达到符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的冷库温度、湿度及环境等要求(食品冷库设计注意事项)。

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冷库环境是否整洁,食品冷库内是否放置有毒害物质及一些个人生活用品,贮存冷冻食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害。祥耀制冷表示,在针对食品冷库及冷冻冷藏食品排查的同时,关于冷冻冷藏食品的来源、库存食品的食品标签、生产日期、保质期限、进销货台账是否正规,查验制度、安全制度等相关事项,也是非常重要的。

关于食品冷库及冷冻冷藏食品,安全、卫生乃首要,用户名切不可贪图一时之利或因一时之疏忽,而造成不可挽回的过错(食品冷库设计注意事项)。

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