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食品加工冷库

食品冷冻库建造

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食品冷冻库建造

孜润制冷建造的食品冷冻库

一、 主要特点:
  1、冷冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18度时而迅速冻结的方法,食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等,其特点是最大限度的保持了食品的营养价值和色香味

  2、食品冷冻库材料新颖:冷库以玻璃钢、不锈钢、彩钢板做面板,采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
  3.食品冷冻库节能保温:因冷库保温性能优越。故障温速快,保温时间长,于其它冷库相比,节能30-40%。
  4.食品冷冻库系列配套:库房板壁实行专业化生产,形成系列,互换性强。形成多种规格的库房,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。
  5、食品冷冻库装拆方便:板壁采用内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,


二、系统配套(食品冷冻库建造  

   库房板壁实行专业化生产,形成系列、互换性强。通过其不同组合,可形成多种规格和形式的库房选择,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前产品有室内、室外两大类型;单间、二间、套间、多间式均可承建;冷风机或蒸发排管两种冷分配装置任选,缺水地区可专配风冷制冷机。

三、机组选型(食品冷冻库建造)  
    食品冷冻冷库压缩机组分为全封型压缩机组、半封闭型压缩机组、螺杆机组,并联机组,有多种品牌可供选择,在机组的选配之间可咨询我公司。





食品冷冻冷藏藏最佳贮存标准(食品冷冻库建造)  

冷间名称

室温(

相对湿度(%

适用食品范围

冷却间

0

 

肉、蛋等

冷冻结间

-18-23

-28-30

 

肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等

冷却物冷藏间

0

8590

冷却后的肉、禽

冷间名称

室温(

相对湿度(%

适用食品范围

保鲜冷库

-20

8085

鲜蛋

保鲜冷库

-11

9095

冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等

保鲜冷库

02

8590

苹果、梨等

保鲜冷库

24

8590

土豆、橘子、荔枝等

保鲜冷库

18

8595

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等

保鲜冷库

1112

8590

香蕉等

冻结物冷藏间

-15-20

8590

冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等

冷冻库

-18-23

9095

冻鱼、虾等

贮冰间

-4-10

 

块冰


 


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